またまたランチにラーメン。
最近ラーメンブログのようになってる。
ふじとんぼ
軽井沢から佐久は岩村田へ。
前から気になってた店にようやく。
個性的なメニューが並ぶ。
ここはどうやら煮干系のよう。
自分は醤油系好きなので迷わずたまり醤油ラーメンに。
見た目濃いが実にあっさり。
あっさりながらコクがあり旨い。
相方さんはこちら。
事前調べでこの燕三条ラーメンがイチオシらしいと。
これが正解。
まさに絶品。
極太麺に煮干し醤油系スープがよくからみ、背脂多めでも脂っこくなく、岩海苔と玉ねぎがアクセントで効いてる。
このラーメン屋さんはかなりクオリティ高しです。
