関西式うなぎの有名店が軽井沢にやってきたと聞いて早速行ってみた。 場所は旧軽井沢銀座通りで、つるや旅館のすぐ近く。 玄関を入ると立派な盆栽に出迎えられる。 こちらの名物は、一本うなぎ。 当然これ目当て。 厨房の職人さんが鰻を捌くのをガラス越しに…