#鰻
軽井沢にランチの名店数あれど、ワタクシのベストはダントツにこちら。 川魚料理 ゆうすげ 綺麗な川魚が悠々と泳ぐ店内。 胡桃そばに、 うな重。 これが黄金のセット。 相方さんは鴨そば。 毎回極上です。
軽井沢に行ったらまず行きたくなるサイコーのランチ。 ゆうすげ まずは、くるみ蕎麦。 必ずこれは注文。 それに、相方さんは海老フライ定食。 今までなかった新メニュー。 ワタクシは定番の鰻重を。 これ以上ない至福のセットです。 そもそも店内が居心地よ…
今日は軽井沢から万座鹿沢方面にドライブ。 途中で鰻屋さんがあるのを思い出して初訪問。 割烹 太甲 鰻専門かと思っていたら鰻がウリの割烹だった。 入店すると早速活鰻が。 これは鮮度抜群。 メニューからしてテンションあがります。 名物だという大好物の…
軽井沢のランチで一番のお気に入りが看板を掲げてるのを発見。 もちろん川魚料理のゆうすげさんです。 綺麗な水槽を元気に泳ぎ回る千曲川の鮎たち。 頼まないわけない。 それに加えていつもの蕎麦とうな重。 毎回至福の極上ランチです。
もう何度もお邪魔している鰻の最高峰。 福也さん。 説明不要の名店中の名店。 鰻の状態が納得いくものだけしか捌かないようで、日によって提供できる数がぜんぜん違うというこだわり。 以前よりメニューをさらに絞って、こだわりはさらに強くなられたご様子…
軽井沢は旧中山道にある活きた川魚を中心とした信州郷土料理の店へ。 ただ、自分達の目的は毎回鰻と蕎麦。 ゆうすげ 軽井沢周辺で蕎麦屋の名店リストを調べてもこちらは出てこないと思いますが、自分はここの蕎麦が好きなのです。 もちろん新蕎麦、手打ち。 …
長野市に用事があってちょうどランチタイム。 妙に鰻の気分でネットを探してみると良さそうな店を発見。 うなぎの宿 住吉 善光寺からほど近い住宅地にある一軒家。 鰻を焼いたものすごい良い香が。 鰻の質といい米の炊き方といい旨いです。 タレは甘すぎず自…
佐久を通るたびに気になっていた暖簾。 ランチ場所を探していて急に思い出して寄ってみた。 あさや 渋い雰囲気漂っていい感じ。 聞けば元々は江戸末期から続く旅館だったそう。 佐久だけあって鯉料理が名物らしいが、我々は鰻を選択。 昼から得した気分にな…
やってきました伊豆一といわれる、いや個人的には日本一の鰻屋さん 福也 ご存知いつ開店してるかわからないと言われる幻の名店。 (実際はただ営業時間がえらい短いだけ) 昨年からずっと福也さんで鰻を食べたいと相方さんに言い続けて年を越してしまった。 念…
ここ十数年毎度欠かさず伊豆で年末年始を過ごしてきましたが、今回初めて軽井沢で新しい年を迎えることにしてみました。 雪化粧の浅間山。 年末は積もらないまでもよく雪が降り寒い日が続きました。 年の〆にとうなぎが食べたくなり大のお気に入りに。 川魚…
個人的に日本一だと思っている伊東の鰻の名店へ。 福也 松川湖近くのいつ開いてるかわからないということでも有名な店。 超絶旨いうなどん。 何度も食べていますが毎回初めて食べたかのように旨さに驚く始末。 山葵で食す。 こちらが天才。
もう何度も伺っている伊豆は伊東にある鰻の超名店。 福也 松川湖近くでいつ空いているかわからないと言われている店。 実際は火水定休なだけなんだけど、その日の分が無くなれば閉店という開店時間が短いからわからないんだろう。 天然山葵を自分で擦って待…
R18を中軽井沢から追分方面にいったあたりにある風情ある一軒家。 ずっと気になりながらも何度も通り過ぎてやっと入店。 川魚料理 ゆうすげ テンションあがる品書き。 まさに信州の恵。 屋号にあるように川魚屋さんだと思ってはいたが、まさか活魚だとは。 …
うなぎで名高い店を目指して小諸へ。 藤舟 小諸駅から少し歩いたところ。 値段の差は鰻の量の差。 迷わず特上を注文。 特上は鰻がもう一段敷いてあり食べ応え充分すぎるほど。 フワパリでまさに名店。
伊東には驚くほど鰻の名店が揃う。 東海館近くの、まとい。 伊豆三大鰻の一つ、福也。 そして、伊東駅至近の、一鰻 (いちうなぎ) あの福也の息子さんのお店です。 店主一人で鰻と真摯に向き合っているため事前注意書きを読み理解したうえで入店しましょう。 …
どんなに好きな店でも場所でも何度も繰り返し写真を撮ってブログに載せたりしない主義。 でも鰻を食べるならここと決めているこの名店には一年に3回くらいしか来れず、何度来ても感動するのでまたお伝えしようかと。 福や 鰻の日本三大名店。 自分は完全に福…
伊豆高原は大室山付近、そばで有名な喬仙のそば。 森の中に入った一軒家。 絶品ひつまぶしの洗濯船II。 店のまわりは何もありません。 ほんとに森の中。といっても大室山に向かう坂の途中を左に曲がってすぐ。 どうしてこんな場所に？ というのは大事な意味…
