追分から御代田に向かう西友の近くにあるずっと気になっていた店に。
吉べえ
佇まいがあまりにさりげなく毎回通り過ぎるも、いつもお客さんがいるから美味しいんじゃないかと思い続けてたところ。
いわゆる町の蕎麦屋さんだと思っていたら大間違い。
好みでチョイスできる豊富さ。
かなりこだわりがあることが見て取れる。
相方さんは迷わずソースカツ丼のセットを。
これが驚きのハイクオリティ。
今までで間違いなく一番うまい。蕎麦も手打ち
で上等な戸隠流です。
自分はチャーシュー麺。
メニューにトロトロと書いてあったのに惹かれて注文してみたらこれが大正解。
文字通り柔らかく旨味のある美味しいチャーシュー。
素晴らしい実力店で地元に人気なわけがわかりました。
