旧軽銀座の入口付近の細い路地にある隠れ家的ラーメン。
この看板が目印。
美乃屋
雰囲気最高で旨い予感しかしない中華そば屋さん。
小さな店ですぐ一杯に。
お目当てはこちら中華そば。
醤油ラーメン研究会の自分としては外せない調査。
結論、旨すぎる。
まずスープが絶妙。塩辛くなく甘みとコクがあり優しい味。
次に炙った焼豚がこだわっていてこの店の名物になっているほどの味わい。
相方さんはカブらないように味噌ラーメン。
こちらも間違いなく美味しい。
ただ、好みのせいで中華そばがダントツ。
もれなくミニ焼豚丼がセットで付いてきます。
中華そば屋さん数あれど、ここまで頭抜けてるのは初めてかもしれない。
とはいえ全体的にきをてらっていることもなくシンプル。これぞ中華そばという王道の構え。
色々意見はあるかもしれないけど、、、
まさかの軽井沢にKING OF 中華そばの名店ありです。
