伊東には驚くほど鰻の名店が揃う。
東海館近くの、まとい。
伊豆三大鰻の一つ、福也。
そして、伊東駅至近の、一鰻 (いちうなぎ)
あの福也の息子さんのお店です。
店主一人で鰻と真摯に向き合っているため事前注意書きを読み理解したうえで入店しましょう。
福也と同じく最初に骨せんべいで鰻を待つ。
山葵で食べるのは同じだが、こちらは店主がすってくれる。
何度も何度も丁寧に焼かれた素晴らしい鰻。
福也の系統なのはわかるが少し違う。
フワフワながら表面はパリッとしている。
超絶旨い。
注意書に写真は食事だけにしてくれと書いてあるものの、店内をバシャバシャ写真撮ってブログにあげてる人を見かける。
そういうことは店に尊敬を持ってやめてほしいものだ。
