たまにはホテルで食事でもと音羽の森へ初訪問。 軽井沢は美味しい店が沢山あるが、ホテルの選択肢も豊富。 なんで滅多にいかないフレンチレストランにしたかというと、 なんと期間限定で1万円以上するフルコースが半額なのです。 クラシックなホテルでいい雰…

旧軽井沢に向かうメイン通りに前からあるいい雰囲気のレストラン。 シュエット ヨーロッパの街にあるような店構えで雰囲気良し。 メニューの名前忘れてしまったけど、なんとかおばさんの馬鈴薯料理という料理。 シェフが実際にフランスで教えてもらった田舎…

たまには新規開拓と追分にあるフレンチへ。 スイヤルド 1000m道路付近のまさに森の中のレストラン。 コースのみの展開であらかじめ要予約。 前菜から丁寧なつくり。 さすが軽井沢のレストランは野菜が美味しい。 個人的にヒットはこのスープ。 記憶が曖昧だ…

楽しみにしていた合流した姉烏との夜。 中軽井沢の焼鳥バードが平日限定でビストロバードとなって営業中。 これか最高。 何を食べても美味しく、とにかくワインがすすむ。 我々好みなのは、店主おまかせを頼むと小皿で色々と食べられるところ。 しかも値段が…

軽井沢に戻り、毎回予約がとれない大人気ビストロに当日しかも2時間程度前に電話してみた。 無限 塩沢交差点近く。 別荘族、地元民御用達の超人気店。 まさか当日予約で入れるとは思わなんだ。 黒板には魅力的なメニューが並びテンションあがる。 やはりカウ…

塩沢グルメ通りのフェネステッラの向かいにある一際お洒落な外観のフレンチ。 ほんの一部だけご紹介。 一品一品芸術のようなセッティングにほれぼれ。 信州の食材を中心に組み立てられたまったくモタレない和系フレンチ。 全てが計算され尽くしたかのような…

中軽井沢の住宅地にポツンとあるなんとも素敵な店。 前を通るといつも人が一杯で人気店なのがわかる。 なかなか予約できなかったがついに。 エファ まるでセンスのいい別荘のよう。 中に入ると木をふんだんに使った落ち着いた店内。 灯りが心地よく本当に雰…

軽井沢には素晴らしい洋系レストランが沢山あるが、ハイレベルの高級店が多く本当に美味しいという意味でのカジュアルで気軽に寄れる店はあまりない。 ところが、中軽井沢の焼鳥で有名なところが日によってビストロとして営業してると知人に紹介され行ってみ…

軽井沢にはフレンチレストランの名店が沢山ある。 もはや東京に引けを取らないレベル。 場合によってはあきらかに上だという店もある。 それがコチラ。 Toeda 中軽井沢の名店トエダさん。 センス抜群、信州を中心に日本各地の旬の素材を活かした極上のフレン…