新そばシリーズ 軽井沢 そば処 源水

新蕎麦の季節はやはりまとめて食べておきたいもの。

東京では有名店に行列ができるようだけど、ここは信州、どの店もたいがい外れなし。

源水

追分あたりの18号沿い大型店。

観光客向けなのかなとずっと敬遠してたけど初めて寄ってみた。　

こちらは3種。

こうした類いのものは大概量が少ないけど、しっかりと食べ応えある。

蕎麦も素材もそれぞれクオリティ高し。

満足です。

海老天そば。

天麩羅もいいし、新蕎麦も味良し風味良し。

良店でした。